Receptek

Hogyan fagyasztható be a zöldbab

Pin
Send
Share
Send
Send


Sokan otthon saját kertet termelnek, és rendelkeznek a meg kell fagyasztani Azok a gyümölcsök, amelyeket az év folyamán élvezhetnek, mások inkább frissen vásárolnak a piacon, de nincs idejük arra, hogy meg tudják enni ezeket a termékeket, mielőtt elkezdenek elveszteni tulajdonságaikat.

Ezeknek az embereknek elengedhetetlen ismerete ezt a módszert fagyasztja be a zöldbabot, amellyel a zöldség hónapok óta sértetlen maradhat, ugyanolyan ízét nyerve, mint amelyet csak a kívánt időben vágott.

Ha tudni akarod hogyan kell fagyasztani a babot A Zöldek meghívják Önt, hogy olvassa el a következő de.com cikket.

Ön is érdekelt: Hogyan fagyaszthatjuk be a gyümölcsöket az IPasos szerint: 1

A zöldbab fagyasztásához nem elég egyszerűen beletenni őket a fagyasztóba készítsd el őket konkrét módon képes megőrizni minden tulajdonságát és ízét anélkül, hogy megsértené őket.

Fagyos állapotban jégkristályok képződnek az ételekben, ha nem megfelelően végezzék el, akkor ezek a kristályok képesek megváltoztathatja az élelmiszer szerkezetét, így a babnak van a kellemetlen íz a fémhez, amely elveszíti textúráját ami jellemzi őket és az összes tápanyagot, amely ebben a nagyon egészséges zöldségben található.

Ennek megakadályozása érdekében A fagyasztásnak gyorsnak kell lennieIly módon a jégkristályok, amelyek képződnek, kicsik és nem képesek megbontani a bab sejtszerkezetét. Tudni hogyan fagyasztható a zöldbab tulajdonságainak gyors megőrzése érdekében kövesse az alábbi lépéseket.

2

Azokat a zöldségeket, amelyeket, akárcsak a zöldbabot, főzve veszik, meg kell fehérítés fagyasztás előtt. Ez azt jelenti, hogy meg kell forraljuk forrásban lévő vízben, engedjük le és hűtsük le azonnal nagyon hideg vízzel. Ehhez hideg vizet, jeges vizet kell betenni egy edénybe vagy medencébe, és a megsértés után önteni a zöldbabot.

A blansítást forrásban lévő vízzel kell elvégezni, amelynek időtartama a bab vastagságától és vágásától függően változhat, 1 és 3 perc között. Minél nagyobb a zöldbab, annál közelebb lesz 3 perchez, míg ha kisebb darabokra vágja, akkor kevesebb időre telik.

3

Miután a zöldbab megfagyott, meg kell tennie dörzsölje le és szárítsa meg. Ez a pont azért fontos, mert nekik kellene teljesen szárítsa meg, anélkül, hogy elhagyná a vizet, amely aztán lefagy és elégeti a babot. Miután megszáradtak, ha azonnal lefagynak, deaktiváljuk a babfehérjét, amely reakcióival elronthatja az ételt.

4

Amikor behelyezzük a babot, fontos megtenni kis részletekbenHa ezt hozzáfűzzük ahhoz a tényhez, hogy a fagyasztóhoz menve már hidegek, nagymértékben minimalizáljuk a kristályok képződésének kockázatát, amely károsíthatja azok jó megőrzését. Ilyen módon fagyás lép fel homogén és gyors módon.

5

A bab megmaradhat fagyasztóban 12 hónapig, ezért azt javasoljuk, hogy megegye meg, mielőtt túllépik az említett időpontot. Egy jó módja annak ellenőrzésére írja a dátumot papírra A fagyasztás napja, tehát mindenkor tudni fogjuk, mennyi idő állt rendelkezésükre, mielőtt elkezdték volna elveszíteni a tulajdonságaikat.

Ha enni akar, akkor egyszerűen kötelező tedd őket forrásban lévő vízbe 30 percre, előzőleg leolvasztás nélkül, vagy bármi ilyesmi, tegye egy forrásban lévő edénybe, és hagyja ott ott leolvadni

Ha tudni szeretné, hogyan kell fagyasztani más ételeket, például szőlőt, paradicsomot vagy articsót, felkérjük, hogy látogassa meg az on.com cikkeket.

Ha további cikkeket szeretne olvasni a Hogyan fagyasztható be a zöldbabJavasoljuk, hogy lépjen be Ételek és italok kategóriába.

tippek
  • A babot szorosan kell becsomagolni, hogy ne száradjanak ki és levegő nélkül, hogy az ízüket befolyásoló szagok ne kerüljenek be.
  • Fontos, hogy ne érintse meg a fagyasztó falait, mert különben elégetheti a babot és elronthatja azt.
  • Fontos a levegő eltávolítása a táskából, amelyben fagyasztja a zöldbabot, hogy ne égessenek el.

Pin
Send
Share
Send
Send