Hogyan készítsünk csirke édes-savanyú mártásban

A csirke gazdaságos és sokkal egészségesebb hús, mint a vörös hús, ezért nem meglepő, hogy a konyhánk egyik fő étele. Ezenkívül nagyszerű sokoldalúságot kínál, és sokféle módon készíthetjük el, sőt ízletes szószokkal, például az ebben a cikkben bemutatott receptjével. Javasoljuk, hogy csirke készítése édes-savanyú mártással, egy keleti mártással, amely nagyon különleges érzést ad. Vegye figyelembe a lépésről lépésre!

• 4 csirke comb
• 1/2 hagymát
• Olívaolaj
• Kifelé
• Fekete bors
• Édes-savanyú mártással:
• 25 g cukrot
• 2 evőkanál ecetet
• 2 evőkanál koncentrált paradicsom
• 2 evőkanál szójaszósz
• 4 evőkanál narancslé
• 3/4 pohár vizet

Ebben az esetben a receptet készítjük édes-savanyú csirke a combok használatával, de ha szereted a melleit, akkor ezt is megteheted. Ha egész csirkét vásárolt, meg kell vágni őket, hogy elválassza a különböző részeket, és egy kés segítségével távolítsa el az összes bőrt és zsírt. Tisztítás után helyezze a csirke combokat egy tálba, öntsön rá egy jó olívaolajat, és adja hozzá a kívánt sót és borsot.

Ezután vegyen egy tálcát vagy edényt, amely alkalmas a sütőre, egy kis olívaolajat terjeszthet az alján, és helyezze el az összes csirke combot, és hagyjon minimális szétválasztást. Amikor mindet megtalálják, tegye a tálcát a sütőbe és hagyjuk, hogy a csirke 180 ° C hőmérsékleten főzzön, körülbelül 1 óráig tart.

Miközben a csirke a sütőben van, az a sor, hogy készítsük el az édes-savanyú mártást, amely különleges érzést ad az ételnek. Ehhez először vágja a hagyma julienne stílusátEzután tegyen egy rakott olajat olívaolajjal a tűzre, és forró állapotban főzzük a hagymát alacsony hőre, amíg meg nem bugyolják.

Amikor a hagymát készen áll, adjuk hozzá a többi összetevőt édes-savanyú mártással, azaz víz, cukor, ecet, paradicsom, narancslé és szójaszósz. Keverjünk össze mindent egy evőkanál fával, és folytassuk a keveréket alacsony hőmérsékleten, amíg enyhén csökken és elkezd sűrűbbé válni. Ezen a ponton kapcsolja ki a hőt.

Ellenőrizze, hogy a csirke combok készen vannak-e, és ha igen, helyezze őket a keserű szósszal melletti rakottra, hogy elkezdjen impregnálni. Kapcsolja vissza a hőt alacsony hőmérsékletre, és várjon 10 vagy 15 percet, amíg a csirke a mártással főz, és megkapja az adott édes és savanyú ízét. Most már van édes-savanyú csirke és tálalhatod más összetevőivel, amit szeretsz, akár burgonya, saláta, rizs, spárga, gomba, stb.

Tetszik ez a recept? A csirke ízesebb és finomabb módon történő főzésének egyéb lehetőségeit láthatja:

Ha több cikket szeretne olvasni, ami hasonló Hogyan készítsünk csirke édes-savanyú mártásban, javasoljuk, hogy adja meg a Receptek kategóriát.