Receptek

Hogyan lehet főzni sült sertésborda

Pin
Send
Share
Send
Send


az sertés szűzpecsenye Ez az a rész, amely a bordák alatt és az állat gerincénél található. Ez az egyik olyan hús, amelynek több fehérje és kevesebb zsírtartalma van, vitaminokat és tápanyagokat tartalmaz, amelyek javítják a szövetek egészségét, fogyasztásuk lehetővé teszi a szénhidrátok megfelelő asszimilációját, ami telítő hatást gyakorol és aktív marad. Ez a spanyol konyha klasszikusa, mivel különféle módon fogyasztják el, de a leginkább reprezentatív egy szendvicsen belül. Mi magyarázzuk hogyan lehet főzni egy sült sertésborda.

Könnyű összetevők:
  • 1 darab kb. 1 kg ágyék
  • 2 póréhagyma
  • 1 nagy hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 zöldpaprika
  • 1 teáskanál friss rozmaring
  • 1 teáskanál friss kakukkfű
  • Szállj ki
  • bors
  • Olívaolaj
Ön is érdekelt: Hogyan készítsünk sertésbordakat a sütőben A következő recept elkészítéséhez követendő lépések: 1

Az első dolog, amit meg kell tennie, a felületesen megtisztítja a felesleges zsírt a ágyékból. Ezt követte készítsen egy marinát úgy, hogy a hús ízét kapja. Ehhez össze kell kevernie a zúzott fokhagymát, a rozmaringot, a kakukkfűt, a sót, a borsot és az olívaolajat. Kötd össze konyhai szál, hogy sütés közben ne deformálódjon.

Helyezze a sertés szűzpecsenye az edénybe, ahol sütni fogja, és tegye rá az éppen elkészített marinarat. Minél hosszabb ideig hagyja pácolni, az íze annál nagyobb, ezért javasoljuk, hogy készítse el egy nappal korábban, így jobban felszívja az összes fűszert. Fedjük le a tálcát alumínium fóliával és hagyjuk a következő napig hűtőszekrényben tartani.

2

Legalább távolítsa el a sertésborda két órával a sütés előtt. Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. Egy nem ragacsos serpenyőben melegítsen 2 evőkanál olívaolajat és zárja le a húst minden oldalról. Helyezze az ágyékot egy tálcára, és fedje le sütőpapírral. Hagyja főzni kb. 45 percig.

3

eközben vágjuk julienne-be a zöld paprika, póréhagyma és hagyma. Helyezze őket egy serpenyőbe olívaolaj és egy kis só tartalmával, és hagyja főzni. Ha készen áll, vezesse át őket az élelmiszer-feldolgozógépen, a mártással együtt, amely azon a tálcán alakult ki, ahol főzte a szűzpecsenye. Vezesse át a szitán, és tegye félre.

4

Vegye ki a húst a sütőből és hagyja állni 30 percig. Tegye tűzre az éppen elkészített mártást, amíg egy kicsit csökken. Adjon hozzá sót, ha szükséges, és készen áll sült sertésborda. Kísérje hozzá sült burgonyával, burgonyapürével, rizzsel vagy salátával.

5

az sertés szűzpecsenye Készítheti el, amennyit csak akar, bár sütve egészségesebb. Ugyanígy vannak mások is lehetőségek a pácoláshoz és kísérletezzen a kívánt termékkel, általában savas összetevőből, olajból és egyéb fűszerekből állnak. Próbálja ki olívaolaj, fokhagyma és ecet, vagy készített öntettel. Használjon más gyógynövényeket is, például petrezselymet vagy oregánót, vagy mázas állagú szószokat, például barbecue szószt.

Ha további cikkeket szeretne olvasni a Hogyan lehet főzni sült sertésborda, javasoljuk, hogy lépjen be a Receptek kategóriába.

Pin
Send
Share
Send
Send