Hogyan készítsünk töltött padlizsánt

az padlizsán ők a zöldség Nagyon gazdag és ízletes, számtalan módon elkészíthető. Az egyik leggyakoribb a főzés töltött padlizsán, ezen zöldség húsának keverése más élelmiszerekkel: darált hús, tonhal, egyéb zöldségek stb. Hogy otthon is elkészíthesse őket, magyarázzuk Hogyan készítsünk töltött padlizsánt.

4 fő 1 óra Közepes nehézségű Hozzávalók:

• 2 nagy padlizsán
• 200 g darált hús
• 100 g szalonna szalagban
• 80 g zúzott paradicsom
• 1 hagyma
• 1 zöldpaprika
• Reszelt sajt
• 250 ml béchamel szósz
• Olívaolaj
• Só és bors

Ön is érdekelheti: Hogyan készítsünk tonhallal töltött padlizsánt Lépés, amelyet követünk, hogy elkészítsük ezt a receptet: 1

A kezdéshez vágja le a padlizsán két felében Fentről lefelé és késsel vágja le a húsát, ügyelve arra, hogy ne szakítsa meg a padlizsán bőrét. Helyezze a 4 felét a sütőlapra, lefelé a bőrével, adjon hozzá sót és egy kevés olajat, és tegye kb. 20 percig a sütőbe.

2

majd apróra vágjuk a hagymát Nagyon kicsi, adjunk hozzá sót és pirítunk egy serpenyőben, amíg el nem barnul. Nagyon fontos, hogy a tűzt a lehető legkevesebb energiával tartsa, hogy a hagymát főzzék, de ne égessék el.

3

Másrészt mossa le és vágja le zöldpaprika, majd vágja apróra vagy vékony csíkokra. Helyezze a serpenyőbe, ahol a hagyma található, és hagyja még 5 percig.

4

Adja hozzá a darált hús (marhahús, sertéshús, vegyes, csirke ...) a serpenyőbe; Forgassuk fa spatulával, amíg a szín el nem válik. Egy másik, olaj nélküli serpenyőben (a zöldségek elégetésének elkerülése érdekében) pirítsa be a szalonna és amikor kész, add hozzá a darált hús és zöldség keverékéhez.

5

Idővel vegye ki a padlizsán vegye ki a sütőből, és kés vagy kanál segítségével távolítsa el a húst. Nagyon óvatosnak kell lennie, hogy ne szakítsa meg a bőrt, mivel ez töltött padlizsán tartályként szolgál.

Az összes padlizsán húst apróra vágjuk, és tegyük a serpenyőbe, hagyjuk még 5 percig, majd adjuk hozzá zúzott paradicsom; Ha ez természetes, akkor hosszabb ideig hagyja a tűzben, mint ha konzervként kezeli.

6

Készítse elő a bechamel szósz, amint azt a cikkben megmutatjuk, hogyan lehet elkészíteni a béchamel mártást, vagy elkészíteni. Töltsük meg a padlizsánhéjat az előkészített töltelékkel, és tegyük fel a besamelt.

7

szór reszelt sajt a padlizsán négy fele felett. Helyezze a töltött padlizsánt sütő kb. 10 percig 180 ° C-on. A gratint az utolsó percekben is bekapcsolhatja, hogy a sajt jobban megolvadjon.

Ha további cikkeket szeretne olvasni a Hogyan készítsünk töltött padlizsántJavasoljuk, hogy lépjen be Ételek és italok kategóriába.

tippek

• Válassza ki a legjobban kedvelt darált húst: sertéshús, marhahús, vegyes, csirke ...